Hummus ,varianta pentru lenesi

Povestile arabesti sunt probabil foarte frumoase daca Imamul le-a ascultat 1001 de nopti.Am citit si eu cateva dar sincera sa fiu mie tot mancarea arabeasca mi se pare mai atractiva.Hummusul este atat de usor de preparat ca in 2 timpi si 3 miscari este gata de servit.Povestea arabeasca de astazi este despre hummus.Stai cuminte aici si asculta
Serviri:1
Dificultate:redusa

Ingrediente:
1 cutie de boabe de naut
1 lingura de tahini
1 lingura ulei de masline extra virgin
1 lingura zeama de lamaie
1 lingurita pudra de cumin
2 catei de usturoi (optional)

Mod de preparare:
Am scurs boabele de naut de apa din conserva si le-am clatit cu apa rece.
Am curatat fiecare bob de naut de pielita,asta este singura parte mai migaloasa a retetei.Poti pune si boabele necuratate dar hummusul rezultat nu va fi atat de fin.

Am pus boabele de naut curatate in blender impreuna cu restul ingredientelor.

Am mixat cu blenderul pana am obtinut o pasta fina.

Eu am decorat cu rosii cubulete si patrunjel tocat fin,cateva picaturi de ulei de masline ,un praf de paprika si un pic de pudra de cumin.

Sfarsit!

Salata de ardei kapia

 Adreiul este leguma mea preferata.Pe vremea cand nu-mi pasa de silueta mancam cate 1 kg de ardei kapia copti pe zi.Acum am ramas doar cu 1...1 ardei,nu un kilogram!
Salata de ardei kapia este foarte usor de facut cu putine ingrediente si poate fi consumata si in timpul dietei.FARA ULEI,DA?

Serviri:6
Dificultate :scazuta
Calorii:25/portie
Greutate:500 g

Deci sa fie clar,1 ardei kapia per portie,clar?Daca salata este consumata in timpul dietei nu punem ulei in dressing !!!Salata de ardei poate fi consumata atat ca pranz cat si ca cina.

Ingrediente:
500 g ardei kapia
1 lingura otet balsamic
1 lingura sare

Mod de preparare:
Se spala ardeii si se usuca cu servet de hartie.

Se pune grill-ul pe foc si cand este inchins se pun ardeii.Se coc ardeii pe toate partile.

Se pregateste un vas cu capac in care s-a presarat sare .Cand ardeii sunt copti pe toate partile se iau de pe grill si se pun in vasul pregatit.
 Se presara iar sare pe ardei,se acopera cu capac si se lasa sa se abureasca.Astfel pielita de pe ardei se desprinde cu usurinta.

Cand sunt reci,ardeii se curata de pielita si pot fi serviti stropiti cu otet balsamic.

Salata cu naut si legume

Inca nu m-a omorat dieta.Nici n-ar avea cum pentru ca asa cum se intampla mai la toata lumea,in primele zile este entuziasm.Si daca te ajuta si gustul,cu atat mai bine.La cina zilei de dieta nr 2 ,salata!Aceasta salata poate constitui si un pranz,fara nici o problema.
Serviri :1
Dificultate:scazuta
Greutate:300 g
Calorii :120

Ingrediente:
100 g naut hidratat cantarit dupa ce a fost hidratat
30 g ardei gras rosu
70 g rosii cherry
100 g castravete
sare roz de Himalaya dupa gust

 Mod de preparare:

Cu o zi inainte am pus intr-un vas nautul uscat si l-am acoperit cu apa rece.Am lasat nautul la hidratat 24 de ore.
Am cantarit ,spalat si taiat legumele pe care le-am pus peste nautul hidratat .Am condimentat cu sare .Am lasat salata 5 minute sa se "odihneasca".



Salata aceasta este bogata in vitamin,si nautul ii da un plus de savoare.Foame mare mon cher,foame mare!

Salata de varza rosie 100% raw vegana pentru dieta

Varza....cine nu stie cat de apreciata este varza in dieta?Dar parca nu m-as hrani doar cu supa de varza cateva saptamani,...nici macar cateva zile nu as putea .Totusi eu agreez varza in salata.Mai ales varza rosie.
Am preparat o salata din varza rosie ca sa tina compaine unui piept de pui la gratar.
Portii:1
Dificultate:scazuta
Calorii :50
Gramaj:150 g

Ingrediente :
150 g varza rosie
4 g ardei iute
1 lingurita otet balsamic
sare dupa gust

Mod de preparare
Am inlaturat primul strat de Frunze de pe varza.Am cantarit 150 gr pe care am tocat-o cum m-am priceput si eu,cu atentie si in fasii subtiri.Ardeiul iute l-am tocat foarte fin.Am presarat peste varza sare am adaugat ardeiul iute si otetul si am amestecat bine .Am lasat salata in frigider cam 10 minute dupa care am servit-o.N-as spune ca este un deliciu culinar dar impinge pe gat bine un piept de pui la gratar.Si la 50 de calorii,ce ai vrea sa primesti?file mignon cu sos de ........ .Ia cu varza ca trece!

Salata 100% raw vegana pentru dieta

Eiiiii si a inceput dieta.Greu,greu,dar privim inspre viitor cu optimism.Cina din prima zi de dieta trebuia sa fie una colorata sa mai alunge gandul de regim alimentar.Am optat pentru o salata din legume.

Portii:1
Dificultate:scazuta
Calorii:80
Gramaj:250 g (aproximativ)

Ingrediente
80 g salata romana
50 g castravete
50 g rosii
20 g ceapa rosie
30 g ardei rosu
4 g ardei iute
25 g maslime kalamata
sare roz de himalaya dupa gust
Inainte sa urli la mine ca sunt paranoia,da am cantarit fiecare ingredient,pentru ca daca nu ai inteles inca este vorba de o mancare de dieta!

Mod de preparare:
Se cantaresc ingredientele.

Se taie cuburi ,fiecare dupa pricepere si se condimenteaza cu sare .Se poate adauga zeama de lamie.Eu nu am pus deoarece consider ca 2 litri de apa cu lamie bauti zilnic sunt suficienti.

Aceasta salata constituie o cina usoara ,bogata in vitamie si fara grasimi.Hai ca se poate,hai cu egalarea!