Supa crema de dovleac

E frigggg si urat afara .Si pentru ca vrem sa ne incalzim o supa crema este cea mai potrivita pentru pranz.Chiar si pentru cina.Un bol de supa crema face minuni .Mai ales daca renuntam la maniere si luam bolul cu supa in fata unui foc din semineu.Dar daca vrei sa te bucuri de supa si sa te incalzesti mai intai trebuie sa o prepari.Hai sa vezi cum

Dificultate:redusa
Serviri :4

Ingrediente:
1/2 dovleac butter squash (500 g)
1 ceapa
1 morcov
2 cartofi mici
1 litru supa de legume
2 linguri de ulei
1 lingurita piper negru macinat
1 lingurita sare
1 lingurita seminte de coriandru
1 frunza de dafin

Mod de preparare:
Dovleacul se taie in jumatati ,se scobeste de fibre si seminte si se condimenteaza cu sare si piper .Se coace in cuptorul preincalzit pentru 45 minute la 200 gr C.

Intr-o oala se incalzeste uleiul si se calesc pentru 5 minute ceapa si morcovul.

Se adauga cartoful curatat si taiat cubulete.Se toarna supa si condimentele .Se tine pe foc pana cartoful este fiert.

Pulpa dovleacului se scobeste si se adauga in supa de legume.
Se paseaza totul cu blenderul vertical.

Se torna supa in bol si se serveste cu crutane sau simpla.Hai la semineu!Pofta buna!!!

Sos de rosii aromat

...prentru paste,pizza si ce-o mai fi.Simplu de facut si bun la toate
Dificultate :redusa
Cantitate:500 ml

Ingrediente:
1 kg rosii
2 linguri de ulei
3 catei de usturoi
1 frunza de dafin
1 lingurita sare
1 lingurita piper negru macinat
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita oregano uscat.

Mod de preparare:
Rosiile se spala si se cresteaza in forma de x.
Se pun rosiile intr-un vas si se toarna peste ele apa fierbinte (100 grade C)
Se lasa rosiile in apa oparita pentru 2,3 minute dupa care se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
Rosiile se cojesc cu rabdare si se toaca cubulete
Intr-o tigaie se pune uleiul la incalzit.Usturoiul se piseaza si se prajeste 30 de secunte in ulei

Se adauga rosiile si condimentele si se fierbe sosul pentru 10 minute.

Dupa ce apa lasata de rosii scade se paseaza sosul cu un blender vertical.
Asta e tot!